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創業以来、最高品質の肉を追求し続けてきたスエヒロ館が、長年培ってきた肉の目利きと熟練の解体技術を活かし、業界でも珍しい“和牛メス牛の一頭買い” を実現。和牛バラの中でも赤身のやわらかさと脂身の旨みを兼ね備えた高級肉の「カイノミ」や霜降りが絶妙な「ササミ」、赤身の旨みが凝縮された「シンシン」や「イチボ」など、その日の希少部位を提供いたします。
一、一頭買いにこだわる。
和牛を一頭丸ごと仕入れることで、希少部位を含むすべての部位を余すところなくご提供いたします。一頭買いだからこそ味わえる多彩な部位の食べ比べを、心ゆくまでお楽しみください。
二、メス牛にこだわる。
選び抜いた和牛「メス牛」の肉は、オス牛に比べ て繊細で柔らかく、甘みのある脂が特徴です。とろけるような舌触りと深い旨みを追求し、極上の焼肉としてご提供いたします。
三、熟成にこだわる。
熟成を施すことで、肉の旨みを最大限に引き出します。時間をかけて丁寧に熟成させた和牛はさらに濃厚な旨みと芳醇な香りを纏い、最高の状態で味わっていただけます。
SPECIAL MENU
和牛一頭買い“肉の玉手箱”
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2025.11.4 |
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2025.11.4 |
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2025.10.20 |
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2025.03.10 |
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2025.03.03 |
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見出し
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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| ■ 店名 | 環八成城店 |
|---|---|
■ 住所 |
東京都世田谷区桜丘 5-43 |
| ■ アクセス | 小田急線「千歳船橋駅」より徒歩 9分 ※環八通り沿い |
| ■ 営業時間 | 平日 17:00~23:00 土日祝 11:30~23:00 |
■ 定休日 |
年中無休 |
■ 駐車場 |
有 |
■ 総席数 |
202席 |
■ 貸切 |
可 ※詳しくはご相談ください。 |
■ クレジットカード |
可 (VISA / Master / AMEX / JCB) |
■ 電子マネー |
可 (PayPay) |
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| ■ 店名 | 川崎駅東口店 |
|---|---|
■ 住所 |
神奈川県川崎市川崎区日進町15-1 |
| ■ アクセス | 東海道線「川崎駅」より徒歩13分 ※国道140号沿い |
| ■ 営業時間 | 平日 11:30~15:00 / 17:00~24:00 土日祝 11:30~24:00 |
■ 定休日 |
年中無休 |
■ 駐車場 |
有 |
■ 総席数 |
201席 |
■ 貸切 |
可 ※詳しくはご相談ください。 |
■ クレジットカード |
可 (VISA / Master / AMEX / JCB) |
■ 電子マネー |
可 (PayPay) |
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